Молочная кислота 80% food grade - это натуральная молочная кислота, полученная путем ферментации кукурузного сахара.
Она имеет мягкий кислотный вкус и широко используется в качестве консерванта и улучшителя вкуса в различных пищевых отраслях.
Применение молочной кислоты повышает микробиологическую безопасность продукции без вреда для здоровья человека.
Консервант предотвращает развитие патогенной микрофлоры, улучшает вкус и цвет продуктов, регулирует кислотность, придает нежный аромат, увеличивает срок годности.
Области применения в пищевой промышленности:
- Кондитерские изделия – пастила, зефиры, маршмеллоу, карамель, мармелад,
- лимонады, соки, нектары и др. напитки.
- майонезы, соусы
- пиво и пивные напитки
- консервированные овощи и фрукты,
- маргарин, масла,
- хлебобулочных изделий;
- алкоголя;
- детское питание
- сыры и сырная продукция.
Мы охотно предоставим Вам более подробную информацию по поставкам, спецификацию на продукт и образцы.
Звоните нам. Мы будем рады сотрудничать с Вами!
Молочная кислота FOOD GRADE - это натуральная (L+) молочная кислота, полученная путем ферментации сахара. Она полностью прозрачная и имеет слабокислый вкус. Она широко используется в качестве подкислителя для сохранения и улучшителя вкуса в различных пищевых отраслях.
Физико-химические показатели
| Химическое название | 2-Гидроксипропионовая кислота | |
| Молекулярный вес | г/моль | 90 |
| Молекулярная формула | С3Н6О3 | |
| Плотность (20оС/68оF) | г/моль | 1,18-1,19 |
| Растворимость в воде | - | растворим в воде и этаноле |
Сенсорные характеристики
| Цвет | Hazen | Не более 150 |
| Запах | - | Практически без запаха |
| Вкус | - | Слабокислый вкус |
Чистота
| Позитивный тест на лактат | - | Тест пройден |
| Общая кислотность (как молочная кислота) | % в/в | 79,5-80,5 |
| Стереохимическая чистота | %L(+) | мин.97 |
| Тяжелые металлы (как свинец) | ppm | макс 10 |
| Железо | ppm | макс 10 |
| Кальций | ppm | макс 10 |
| Хлорид | ppm | макс 10 |
| Сульфат | ppm | макс 10 |
| Сульфатная зола | %в/в | макс 0,05 |
| Цианид | ppm | макс 5 |
| Свинец | ppm | макс 0,5 |
| Мышьяк | ppm | макс 1 |
| Ртуть | ppm | макс 1 |
| Уменьшенные вещества (сахара) | - | Тест пройден |
| Лимонная, щавелевая, винная и фосфорная кислота | - | Тест пройден |
Регистрация
| Этикетка | Е 270 |
| CAS номер | 79-33-4 |
| GRAS статус | Да |
| В соответствии с | Европейские директивы 2008/84/ЕС и дополнения - FCCVII* Кошер – Халяль |
* последняя редакция
Упаковка
Бочки по 3 кг, IBC по 1200 кг.
Условия хранения
Сухое, хорошо проветриваемое помещение
Срок годности
48 месяцев
Цена не является публичной офертой.
Отгрузки со склада в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре.
Минимальная партия поставки – 1 тарное место (1, 15, 20, 25 кг – в зависимости от товарной позиции).
На условиях самовывоза или доставки.
Бесплатные образцы для тестирования.
Мы работаем с юридическими и физическими лицами.
Вы можете ознакомиться с нашим договором для юридических лиц.
Или направить ваш вариант для согласования.
Оплата товара производится на основании счёта по безналичному расчету.
Также на основании нашего счёта вы можете оплатить товар в нашем офисе за наличный расчет и с чеком забрать товар со склада или офиса*.
*В соответствии с законодательством РФ.
Самовывоз
Самовывоз осуществляется c наших складов в Москве, Санкт-Петербурге или Краснодаре.
Наличие товара и время работы склада уточняйте у наших менеджеров.
Въезд на территорию наших складов бесплатный.
Юридическим лицам для получения товара необходима доверенность на водителя или транспортную компанию.
Физическим лицам: необходим паспорт.
Доставка
Доставка до вашего адреса производим по средствам наших партнёров – перевозчиков и курьерских служб.
Мы производим доставку товара по всей России.
Закажем перевозку до терминала вашей транспортной компании.
Доставка рассчитывается в зависимости от веса заказанного товара и расстояния перевозки.
Качество нашего товара подтверждено сертификатами анализа Производителя на реализуемую партию.
Отдел контроля качества контролирует соответствие продукции техническим спецификациям Производителя на товар.
Товар наших поставщиков имеет соответствие международным стандартам FCC.
Товар соответствует техническим регламентам Таможенного Союза (ТР ТС) с заключением в виде Протоколов испытания и Декларации о соответствии ТР ТС.
Каждая единица товара маркирована в соответствии с требованиями законодательства РФ.
Вся Продукция, подлежащая вет контролю, проходит регистрацию в системе Меркурий и имеет ветеринарный сертификат.
Мы гарантируем качество поставленного товара в течение срока годности, установленного Производителем, при соблюдении Покупателем надлежащих условий хранения.
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
После оформления заказа с Вами свяжется наш менеджер, уточнит детали заказа и сориентирует по точной цене и срокам доставки.
Более подробную информацию о наличии и актуальной стоимости товара уточняйте у наших менеджеров по телефонам:
+7(495)724-41-12 и +7(495)662-38-98.
Или электронной почте: info@ud-chemie.ru
С удовольствием ответим на все интересующие вас вопросы !
Будем рады развитию сотрудничества !
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос