Молочная кислота порошок GALACID POWDER 60 – натуральная молочная кислота L(+), полученная путем ферментации. Это белый порошок на основе лактата кальция, с мягким кисловатым вкусом.
Она имеет мягкий кислотный вкус и широко используется в качестве консерванта и улучшителя вкуса в различных пищевых отраслях.
Хорошо растворяется в воде.
Состоит из смеси молочной кислоты на основе лактата кальция.
Получают саму молочную кислоту методом ферментации и полимеризации с помощью молочнокислых бактерий. Для получения смеси берут уже готовые ингредиенты в порошкообразном состоянии.
Основное применение молочной кислоты 60% - это пищевая промышленность.
Ее используют при изготовлении мясных продуктов, хлебобулочных и кондитерских изделий.
Она заменяет в технологических процессах другие органические кислоты, регулирует кислотность, удерживает влагу, оказывает антимикробное действие, способствуя увеличению срока хранения.
Добавление сухой молочной кислоты улучшает вкусовые характеристики готовых продуктов.
Также развивается применение сухой молочной кислоты в кормовых добавках для домашних животных и птиц.
GALACID POWDER 60 – натуральная молочная кислота L(+), полученная путем ферментации. Это белый порошок на основе лактата кальция.
Физико-химические показатели
| Химическое название | 2-Hydroxypropanoic acid (Lactic acid)Calcium2-Hydroxypropanoate (Calcium lactate) | |
| Молекулярный вес | г/моль | 90% (молочная кислота) 218 (лактат кальция) |
| Молекулярная формула | C3H6O3 (молочная кислота) (C3H5O3)2 Ca (лактат кальция) | |
| Форма | - | Порошок |
| Размер частиц | µm | Мин. 98% < 710 µm |
| рН (10% раствор) | - | 3.1-3.3 |
Сенсорные характеристики
| Цвет | - | белый |
Чистота
| Позитивный тест на лактат | - | Тест пройден |
| Содержание молочной кислоты | % w/w | 58.0-62.0 |
| Содержание лактата кальция | % w/w | 37.0-41.0 |
| Содержание диоксида кремния | % w/w | 1.0-3.0 |
| Содержание воды | % w/w | Мак. 2.0 |
| Тяжелые металлы (свинец) | ppm | Макс. 10 |
| Мышьяк | ppm | Макс. 1 |
| Мезофильные бактерии | Количество/г | Макс. 1000 |
| Плесень | Количество/г | Макс. 100 |
| Дрожжи | Количество/г | Макс.100 |
Регистрация
| Этикетка | Е 270 (Молочная кислота) Е 327 (Лактат кальция) Е 551 (Диоксид кремния) |
| CAS номер | 79-33-4 (Молочная кислота) 28305-25-1 (Лактат кальция) 7631-86-9 (Диоксид кремния) |
| GRAS статус | Да для всех элементов |
| Каждый элемент соответствует с | Eur Reg 231/2012 – FCC* Кошер-Халяль |
* последняя редакция
Упаковка
Смотри упаковочный лист
Условия хранения
Сухое, хорошо проветриваемое помещение.
Срок годности
24 месяцев
Скачать спецификацию
Цена не является публичной офертой.
Отгрузки со склада в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре.
Минимальная партия поставки – 1 тарное место (1, 15, 20, 25 кг – в зависимости от товарной позиции).
На условиях самовывоза или доставки.
Бесплатные образцы для тестирования.
Мы работаем с юридическими и физическими лицами.
Вы можете ознакомиться с нашим договором для юридических лиц.
Или направить ваш вариант для согласования.
Оплата товара производится на основании счёта по безналичному расчету.
Также на основании нашего счёта вы можете оплатить товар в нашем офисе за наличный расчет и с чеком забрать товар со склада или офиса*.
*В соответствии с законодательством РФ.
Самовывоз
Самовывоз осуществляется c наших складов в Москве, Санкт-Петербурге или Краснодаре.
Наличие товара и время работы склада уточняйте у наших менеджеров.
Въезд на территорию наших складов бесплатный.
Юридическим лицам для получения товара необходима доверенность на водителя или транспортную компанию.
Физическим лицам: необходим паспорт.
Доставка
Доставка до вашего адреса производим по средствам наших партнёров – перевозчиков и курьерских служб.
Мы производим доставку товара по всей России.
Закажем перевозку до терминала вашей транспортной компании.
Доставка рассчитывается в зависимости от веса заказанного товара и расстояния перевозки.
Качество нашего товара подтверждено сертификатами анализа Производителя на реализуемую партию.
Отдел контроля качества контролирует соответствие продукции техническим спецификациям Производителя на товар.
Товар наших поставщиков имеет соответствие международным стандартам FCC.
Товар соответствует техническим регламентам Таможенного Союза (ТР ТС) с заключением в виде Протоколов испытания и Декларации о соответствии ТР ТС.
Каждая единица товара маркирована в соответствии с требованиями законодательства РФ.
Вся Продукция, подлежащая вет контролю, проходит регистрацию в системе Меркурий и имеет ветеринарный сертификат.
Мы гарантируем качество поставленного товара в течение срока годности, установленного Производителем, при соблюдении Покупателем надлежащих условий хранения.
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
После оформления заказа с Вами свяжется наш менеджер, уточнит детали заказа и сориентирует по точной цене и срокам доставки.
Более подробную информацию о наличии и актуальной стоимости товара уточняйте у наших менеджеров по телефонам:
+7(495)724-41-12 и +7(495)662-38-98.
Или электронной почте: info@ud-chemie.ru
С удовольствием ответим на все интересующие вас вопросы !
Будем рады развитию сотрудничества !
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос