Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Лимонная кислота безводная (ангидрид) гранулы
Лимонная кислота безводная (ангидрид) — белый гранулы, растворимые в воде и спирте.
Подкислитель , регулятор кислотности .
Области применения:
— Производство газированных, негазированных алкогольных и безалкогольных напитков,
сиропов, минеральной воды:
• придает ощущение свежести;
• синергист антиокислителей;
— Кондитерское производство:
• регулятор кислотности;
• подкислитель;
• стабилизатор окраски;
• катализатор гидролиза и инверсии;
• синергист антиокислителей;
— Мясо/Рыбо- перерабатывающее производство:
• увеличивает сроки годности продуктов;
• для регулирования вкуса и аромата;
• подкислитель;
— Производство майонезов, кетчупов, соусов:
• увеличивает сроки годности продуктов;
• для регулирования вкуса и аромата;
• подкислитель;
— Консервной промышленность:
• используется как консервант вместо уксуса, который признан канцерогеном и применение
которого в большинстве стран в пищевой промышленности резко ограничено;
— Масло-жировая промышленность:
• предохраняет продукцию от разлагающего действия находящихся в них следов тяжелых
металлов, путем образования с ними комплексных соединений.
Таким путем значительно снижается вероятность прогоркания жиров, маргаринов
и животного масла.
— Косметическая промышленность:
• используется, в основном, как регулятор рН.
Мы охотно предоставим Вам более подробную информацию
(спецификации, сертификаты анализа, образцы) к этим продуктам.
Звоните нам. Мы будем рады сотрудничать с Вами!
Лимонная кислота безводная (ангидрид) — белый гранулы, растворимые в воде и спирте.
Подкислитель , регулятор кислотности .
Области применения:
— Производство газированных, негазированных алкогольных и безалкогольных напитков,
сиропов, минеральной воды:
• придает ощущение свежести;
• синергист антиокислителей;
— Кондитерское производство:
• регулятор кислотности;
• подкислитель;
• стабилизатор окраски;
• катализатор гидролиза и инверсии;
• синергист антиокислителей;
— Мясо/Рыбо- перерабатывающее производство:
• увеличивает сроки годности продуктов;
• для регулирования вкуса и аромата;
• подкислитель;
— Производство майонезов, кетчупов, соусов:
• увеличивает сроки годности продуктов;
• для регулирования вкуса и аромата;
• подкислитель;
— Консервной промышленность:
• используется как консервант вместо уксуса, который признан канцерогеном и применение
которого в большинстве стран в пищевой промышленности резко ограничено;
— Масло-жировая промышленность:
• предохраняет продукцию от разлагающего действия находящихся в них следов тяжелых
металлов, путем образования с ними комплексных соединений.
Таким путем значительно снижается вероятность прогоркания жиров, маргаринов
и животного масла.
— Косметическая промышленность:
• используется, в основном, как регулятор рН.
Мы охотно предоставим Вам более подробную информацию
(спецификации, сертификаты анализа, образцы) к этим продуктам.
Звоните нам. Мы будем рады сотрудничать с Вами!
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Лимонная кислота безводная (ангидрид) — белый кристаллический порошок (гранулы) с размером частиц около 100 меш, хорошо растворимый в воде и спирте.
Наибольшее количество лимонной кислоты содержится в растениях: в некоторых ягодах, стеблях махорки, хвое, а особенно — в китайском лимоннике и плодах цитрусовых, главным образом в недозрелых лимонах.
Лимонная кислота применяется в промышленности как:
- вкусовая добавка;
- регулятор кислотности;
- консервант;
- синергист антиокислителей;
- стабилизатор окраски;
- катализатор гидролиза и инверсии.
Области применения
- Производство напитков
(газированных и негазированных, алкогольных и безалкогольных, сиропов, минеральной воды)
- придаёт напиткам ощущение свежести;
- выступает синергистом антиокислителей.
- Кондитерское производство
- регулятор кислотности и подкислитель;
- стабилизатор окраски;
- катализатор гидролиза и инверсии;
- синергист антиокислителей.
- Мясо- и рыбоперерабатывающее производство
- увеличивает срок годности продуктов;
- регулирует вкус и аромат;
- используется как подкислитель.
- Производство майонезов, кетчупов и соусов
- продлевает срок хранения;
- регулирует вкус и аромат;
- применяется как подкислитель.
- Консервная промышленность
- используется в качестве консерванта вместо уксуса, признанного канцерогенным веществом, применение которого в пищевой промышленности во многих странах ограничено.
- Масло-жировая промышленность
- предотвращает разложение продукции за счёт связывания следов тяжёлых металлов в комплексные соединения;
- значительно снижает вероятность прогоркания жиров, маргаринов и животного масла.
- Косметическая промышленность
- используется преимущественно как регулятор pH.
